技术文献

有机肥发酵过程中水分的保持

2018-01-07

有机肥发酵过程中保持适宜的水分含量，是有机肥制作成功的首要条件。由于微生物大都缺乏保水机制，所以对水分极为敏感。由于微生物大都缺乏保水机制，所以对水分极为敏感。当含水量在35%～40%之间时，有机肥微生物的降解速率会显著下降，但水分下降到30%以下时，降解过程会完全停止。通常有机物吸水后会膨胀软化，有利于微生物分解；水分在堆肥中移动时，所带菌体也会向四周移动和扩散，并使堆肥分解腐熟均匀；水中溶解的各种物质还会为微生物提供营养，并未微生物的繁殖创造条件。水分太少，微生物活动受限制，影响堆肥速度；水分太少，会堵塞堆肥物料间空隙，影响其通透性，易形成厌氧状况，并产生臭气，养分损失大，堆肥也同样缓慢。堆置过程中不同的原料具有不同的最适水分上限，并由这些原料物质的粒径和结构特性所决定。

对于绝大多数堆肥混合物，推荐的含水率上限为50%～60%。一般情况下，可以用不太精确的挤压测试来测量混合物料的湿度，如使用挤压测试时，堆肥混合物应该感觉起来比较潮湿，并有渗水的情形，但还不至于呈现大量水滴。要计算出堆肥物料的最佳混合比例，首先必须了解不同物料的最大持水能力，然后根据设定的混合物最适水分含量，以调节C/N为前提，确定不同物料的比例。

许多堆肥基质如城市垃圾、农业废弃物和庭院废物都是以相对干燥的状态进行堆肥的，甚至动物粪便在堆肥前都需进行风干。污泥和其他湿有机物却不然，城市污泥含水率一般大于70%，况且污泥不含亲水性的纤维，如果单独以污泥饼进行堆肥，则会因其缺乏储存氧气的自由通气孔隙而需要不断的机械搅拌输入空气。

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