有机肥料是指有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料 又称农家肥。其特点有：原料来源广，数量大；养分全，含量低；肥效迟而长，改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。
1、将鸭粪、草、花、叶子等加水拌匀，挑除杂物后装入无害塑料袋一起加水发酵或堆积用塑料盖严发酵，当发酵温度达45℃时即可摊晒降温，温度恒定不变即解决发酵过程，发酵即可使用。
2、原料(以生产1吨有机肥为例)：需人粪尿或畜禽粪便1.8吨、秸秆粉或树叶粉0.3吨、玉米面2.5公斤、菌种快速发酵菌剂1公斤。人粪尿、畜禽粪便+树叶或秸秆粉+玉米面+菌种→搅拌→堆沤→晾干。
3、鸡粪中含有大量的微生物有害病菌，不能直接施用，要进行深度高温发酵。发酵的目的主要是两个，一是消除有害病菌，二是将未充分消化的物质进行有机质化，增加实际有机质的含量。
有机肥槽式翻抛机
①发酵主要是在发酵池中进行，将鸡粪堆积在发酵池中，同时添加适量的发酵菌种，仍后用农用地膜进行膜覆盖，通常发酵的时间为10-20天。
②经过深度发本酵后的鸡粪，进行烘干，粉碎。粉碎后的鸡粪即可直接施用，但还只是称之传统的农家肥，不能称为商品有机肥料。
